Vademecum per la contropressione
Il nemico numero uno per il birraio che ormai non si deve più preoccupare delle infezioni è l’ossigeno. Per preservare
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Read MoreC’è chi ama cambiare impianto ogni anno, passando da RIMS a HERMS, per poi approdare al Biab, poi ad un
Read MoreUn po’ come tutti, il tempo a mia disposizione non abbonda di certo e quando produco birra lo faccio in
Read MoreParlando di must have non possiamo non spendere due righe per La tua birra fatta in casa. Bertinotti e Faraggi,
Read MoreIo e Davide di ROVIDbeer non ce la possiamo fare. Non è pessimismo, né tantomeno modestia ma pura e semplice
Read MoreChi non ricorda con orrore le esperienze tra i banchi di scuola, durante l’ora di storia? Soprattutto per le date,
Read MoreIl 2017 ha visto una innovazione nel processo e negli ingredienti. Sto parlando della luppolina (o Cryo hops®), apparsa sul
Read MoreSiamo in america e, ovviamente, in tema luppolo. Qualcosa di fresco, beverino e dissetante, con quel chiaro aroma da luppolo,
Read MoreCon le Irish Red non ho avuto un buon inizio, casalingamente parlando. Birre senza troppe pretese, eleganti e beverine, si
Read MoreSenza voler togliere niente a nessuno, né tantomeno sminuire il lavoro altrui, possiamo dire che c’è chi fa birra col
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