Homebrewing e fusti: guida alla scelta
La prima cosa su cui mi informai, quando decisi che era tempo di spillare la mia birra, fu l’utilizzo dei
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Tecnologia
Il lato tecnico dell’hobby
L’inganno della cotta in BIAB
Questo è un post scritto di getto. Mi ero promesso di non parlarvene fino a quando non l’avessi reso completamente
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Stagione brassicola 2018: tra vecchie certezze e nuove consapevolezze
Un po’ come a scuola, a fine anno ci si guarda alle spalle, si tirano le somme e si da
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Pulire la beuta dopo lo starter: mai stato più facile
Con questo agilissimo articolo, cari amici birrificatori casalinghi, voglio con gioia condividere il mio metodo di pulizia delle beute. Avete
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Il priming con siringa
Quando quasi per gioco incominciai a fare birra con mio padre (alla tenera età di otto anni) era tutto più
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Vademecum per la contropressione
Il nemico numero uno per il birraio che ormai non si deve più preoccupare delle infezioni è l’ossigeno. Per preservare
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Tante soluzioni, un prodotto: il mio impianto
C’è chi ama cambiare impianto ogni anno, passando da RIMS a HERMS, per poi approdare al Biab, poi ad un
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