Il Jetting
Abbiamo parlato di spunding, fermentazioni in pressione, contropressione, abbiamo persino rivolto uno sguardo alle realtà industriali. Vi ho poi lasciato
Leggi tuttoAbbiamo parlato di spunding, fermentazioni in pressione, contropressione, abbiamo persino rivolto uno sguardo alle realtà industriali. Vi ho poi lasciato
Leggi tuttoVi ho promesso di parlare del mio impiantino autocostruito per imbottigliare in contropressione. Quest’estate ho fatto un video dove facevo
Leggi tuttoNon tutte le ciambelle vengono col buco. E non tutte le birre sono buone. A volte capita, ad alcuni più,
Leggi tuttoIn questo breve articolo vorrei illustrarvi come fermento in pressione. Qualcuno me l’ha chiesto, ma in molti si sono già
Leggi tuttoCome ho già avuto modo di sottolineare, isobarico e contropressione non sono la stessa cosa. L’uno non è sinonimo dell’altro,
Leggi tuttoQuando quasi per gioco incominciai a fare birra con mio padre (alla tenera età di otto anni) era tutto più
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