Imbottigliare in contropressione: le basi
Parlerò del mio impianto di imbottigliamento, l’ho promesso. Vi ho lasciato pure un video dove mostro come faccio, ora è
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Read MoreAbbiamo parlato di spunding, fermentazioni in pressione, contropressione, abbiamo persino rivolto uno sguardo alle realtà industriali. Vi ho poi lasciato
Read MoreVi ho promesso di parlare del mio impiantino autocostruito per imbottigliare in contropressione. Quest’estate ho fatto un video dove facevo
Read MoreNon tutte le ciambelle vengono col buco. E non tutte le birre sono buone. A volte capita, ad alcuni più,
Read MoreIn questo breve articolo vorrei illustrarvi come fermento in pressione. Qualcuno me l’ha chiesto, ma in molti si sono già
Read MoreCome ho già avuto modo di sottolineare, isobarico e contropressione non sono la stessa cosa. L’uno non è sinonimo dell’altro,
Read MoreQuando quasi per gioco incominciai a fare birra con mio padre (alla tenera età di otto anni) era tutto più
Read MoreIl nemico numero uno per il birraio che ormai non si deve più preoccupare delle infezioni è l’ossigeno. Per preservare
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