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Autore: Iacopo Zannoni

componenti Tecnologia 

Gli strumenti per iniziare a fare birra

6 Gennaio 202328 Gennaio 2023 Iacopo Zannoni 0 commenti componenti, consigli per gli acquisti, impianto, principianti

Da non molto un amico mi ha chiamato e ha detto che vuole iniziare a far birra. Mi ha chiesto

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Guide 

Errori e birra in casa

25 Dicembre 202219 Dicembre 2022 Iacopo Zannoni 0 commenti componenti, consigli per gli acquisti, principianti

Tutti abbiamo fatto cagate, nel nostro hobby più che in altri. Con un pizzico di autoironia vorrei perciò elencarvi gli

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Birre stabili 

Atreo, Marzen

23 Dicembre 202224 Dicembre 2022 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, BIAB, germania, lager, ricetta, successo

Ultimamente mi sono concentrato molto sulle basse fermentazioni. Perché sì. Stavolta è toccato alle Marzen. Lo stile Ho voluto provare

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Birre "oneshot" Birre stabili Le birre 

Stagione brassicola 2021: quella monca

16 Dicembre 202210 Dicembre 2022 Iacopo Zannoni 0 commenti riflessioni, stabili, stagioni, successo

C’è un periodo in cui cambia tutto. Ci sono tempi difficili e io non faccio eccezione. L’importante è (spoiler) sapersi

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Tutto cambia, citazione
Filosofia Brassicola 

Tutto cambia

9 Dicembre 202210 Dicembre 2022 Iacopo Zannoni 0 commenti riflessioni

Ho cambiato l’editor per scrivere gli articoli. Ora sto scrivendo in visualizzazione aggiornata, secondo lo schema dei blocchi di testo.

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Birra e dintorni 

Dove sono finito?

1 Novembre 2021 Iacopo Zannoni 1 commento riflessioni

È passato tanto tempo dall’ultima volta. L’editor del sito mi sembra un tantino strano, come se fosse nuovo. Non scrivo

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Guide 

Acqua e birra: gli ioni fondamentali

15 Aprile 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, avanzati, chimica

L’acqua è un ingrediente chiave: costituisce in media il 94% della birra finita. Ecco, l’ho detto. Andiamo a vedere quali

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Birre stabili 

Solfati/cloruri: un esempio inglese

28 Marzo 202130 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, avanzati, BIAB, inghilterra, ricetta, riflessioni, schede degustazione

Ho un rapporto viscerale, profondo ed educativo con l’inghilterra. Le sue birre hanno rappresentato per me fonte di ispirazione e

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Guide 

Osmosi inversa: avvio e mantenimento

11 Marzo 202111 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, componenti, consigli per gli acquisti, osmosi

Sul blog abbiamo capito cosa sono questi impianti osmosi e quali comprare per i nostri scopi. Ci siamo convinti che

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Guide 

Acqua e birra: il mio metodo

8 Febbraio 202130 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 2 commenti acqua, avanzati, consigli per gli acquisti, metodo, osmosi

Trattando di acqua spesso si fa confusione. A ragion veduta questo è un argomento e un ingrediente a cui si

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