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Ciò che serve alla produzione e considerato “di contorno”

componenti Guide 

Impianti ad osmosi, guida all’acquisto

16 Dicembre 202022 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 2 commenti acqua, consigli per gli acquisti, impianto, osmosi

Stiamo pian piano assemblando il nostro programma di ricostruzione acqua. Ovviamente parliamo di argomenti avanzati, di finezze che il bravo

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componenti Guide In evidenza 

Acqua e birra: gli impianti ad osmosi

13 Dicembre 202027 Aprile 2021 Iacopo Zannoni 6 commenti acqua, consigli per gli acquisti

L’obiettivo ultimo di questa serie sarà spiegarvi passo passo come fare birra in casa partendo da acqua pura, ricostruita con

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componenti 

Raffreddamento e whirlpool: chi, cosa, come.

29 Aprile 202029 Aprile 2020 Iacopo Zannoni 2 commenti componenti, consigli per gli acquisti, principianti, tips

Dal manuale base dell’homebrewer italiano, apprendiamo che ci sono tre modi per raffreddare il mosto: con una serpentina ad immersione,

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componenti Il mio impianto Tecnologia 

Il mio quadro elettrico

25 Marzo 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti componenti, consigli per gli acquisti, impianto

In una manciata di articoli vi ho fatto qualche accenno al mio quadro elettrico [link1] [link2] e [link3]. Ebbene, quest’oggi vorrei parlarvene

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componenti Guide In evidenza 

Soda e peracetico: per chi non si accontenta

24 Febbraio 202019 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 2 commenti chimica, guide, sanificazione

Può capitare che qualcosa, nella nostra lunga e stressante carriera di birrai casalinghi, non vada per il verso giusto. A

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componenti Filosofia Brassicola 

Contropressione sì, ma stiamo calmi

28 Settembre 20195 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 7 commenti consigli per gli acquisti, contropressione, principianti, riflessioni

Torniamo a parlare di contropressione, un tema che ultimamente sembra vada molto di moda, soprattutto tra chi ha appena iniziato.

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Birre "oneshot" Birre stabili componenti Filosofia Brassicola 

Stagione Brassicola 2019: che fine ho fatto?

23 Agosto 201916 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 1 commento contropressione, in giro per il mondo, riflessioni, stagioni

Eccoci qua: un altro anno è passato. Si è detto tanto, si è bevuto troppo (poco) e si è fatto

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Birre "oneshot" Birre stabili componenti Filosofia Brassicola Il mio impianto 

Stagione brassicola 2018: tra vecchie certezze e nuove consapevolezze

11 Settembre 201816 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti america, collaborazioni, fallimento, inghilterra, irlanda, riflessioni, stabili, stagioni

Un po’ come a scuola, a fine anno ci si guarda alle spalle, si tirano le somme e si da

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componenti 

Pulire la beuta dopo lo starter: mai stato più facile

2 Settembre 20187 Dicembre 2018 Iacopo Zannoni 2 commenti componenti, consigli per gli acquisti, principianti, tips

Con questo agilissimo articolo, cari amici birrificatori casalinghi, voglio con gioia condividere il mio metodo di pulizia delle beute. Avete

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componenti Guide 

Il priming con siringa

1 Luglio 20186 Novembre 2020 Iacopo Zannoni 8 commenti componenti, imbottigliamento, principianti

Quando quasi per gioco incominciai a fare birra con mio padre (alla tenera età di otto anni) era tutto più

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