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Birra e dintorni

“Parliamo di birra e basta?”
“Parliamo di birra e basta.”

Birra e dintorni 

Acqua e birra: lezioni di chimica

13 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, avanzati, chimica

Ultimamente stiamo parlando di acqua. E sto spingendo molto, qui e altrove, sull’importanza di questo ingrediente nel processo produttivo. Negli

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Birra e dintorni 

Fenomenologia del birraio casalingo

2 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti elenchi, in giro per il mondo

Oggi vorrei lasciare il tono serio e pomposo che questo blog sta prendendo in favore di qualcosa di più leggero ed autoironico.

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Birra e dintorni Guide 

Aceto di birra. A mali estremi…

1 Maggio 20201 Maggio 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti fallimento, imbottigliamento, tips

Non tutte le ciambelle vengono col buco. E non tutte le birre sono buone. A volte capita, ad alcuni più,

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Birra e dintorni 

Perché in Italia non avremo mai un’identità birraria

11 Marzo 201920 Novembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti in giro per il mondo, inghilterra, riflessioni

Succede che la vita ti porta all’estero, lontano dall’Italia, da casa e dalla birra Italiana. Smetti quindi di frequentare amici,

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Birra e dintorni 

Intervista a Luca di BiFOR

27 Febbraio 201916 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti in giro per il mondo, interviste

Siamo in Romagna, parliamo di Forlì. Dopo anni di fatica e lavoro arrivano i primi riconoscimenti ed è occasione per

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Birra e dintorni Eventi 

E tu? Vieni a Beer Attraction?

7 Febbraio 201916 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti eventi, in giro per il mondo

Di cosa stiamo parlando? Di Beer Attraction, un evento a portata nazionale e non solo. Non sto a perdermi in

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Birra e dintorni Collaborazioni 

Una visita da Birra Bellazzi

3 Ottobre 201818 Marzo 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti collaborazioni, eventi, in giro per il mondo

Sabato 1 Settembre, in compagnia dell’amico homebrewer Matteo Selvi, abbiamo fatto visita ai ragazzi di Birra Bellazzi a San Lazzaro

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hyperboreabrewing

Homebrewer in Cesena, Italy 🇮🇹
Socially homebrewed: sharing brewing or meat knowledge... and also beer.
Cheers! 🍻

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Hyperborea Brewing

3 days ago

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Oggi cotta serale di best bitter.A breve su Instagram con un paio di stories e riflessioni! ... See MoreSee Less

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Hyperborea Brewing

4 days ago

Hyperborea Brewing
Eccoci all'articolo di oggi, come anticipato su Instagram. Questa volta una helles (spoiler) promossa a pieni voti.www.hyperboreabrewing.com/arianna-helles/ ... See MoreSee Less

Arianna, Helles – Hyperborea Brewing

www.hyperboreabrewing.com

Birre stabili  Arianna, Helles 17 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, BIAB, germania, lager, successo Un paio di articoli fa ci siamo lasciati con un successo a metà. Vi ho già parlato di basse fermentazioni (e mi riferisco alla gestione del lievito). Vi ho parlato, qui sul blog, di Vie...
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Hyperborea Brewing

1 week ago

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Avevo promesso di non farlo più. Eppure ci sono ricascato: nuova teoria. E un nuovo articolo.www.hyperboreabrewing.com/acqua-e-birra-lezioni-di-chimica/ ... See MoreSee Less

Acqua e birra: lezioni di chimica – Hyperborea Brewing

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Birra e dintorni  Acqua e birra: lezioni di chimica 13 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, avanzati, chimica Ultimamente stiamo parlando di acqua. E sto spingendo molto, qui e altrove, sull’importanza di questo ingrediente nel processo produttivo. Negli scorsi articoli ho parlato dando ...
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Hyperborea Brewing

3 weeks ago

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Iniziamo il nuovo anno con un nuovo articolo.D'ora in avanti, passato il caos delle festività, riprenderemo con la solita tabella di marcia.www.hyperboreabrewing.com/una-helles-d-osmosi/ ... See MoreSee Less

Una Helles d’osmosi – Hyperborea Brewing

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Birre "oneshot"  Una Helles d’osmosi 1 Gennaio 20211 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, BIAB, germania, lager, riflessioni Ultimamente sto spingendo molto sull’acqua, sia qui sul blog che in birrificio. Quest’anno, ad inzio stagione brassicola, ho voluto fare una diretta nella qual...
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