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La teoria

Il lato teorico della birra

componenti Guide 

Impianti ad osmosi, guida all’acquisto

16 Dicembre 20203 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 2 commenti acqua, consigli per gli acquisti, impianto, osmosi

Stiamo pian piano assemblando il nostro programma di ricostruzione acqua. Ovviamente parliamo di argomenti avanzati, di finezze che il bravo

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componenti Guide 

Acqua e birra: gli impianti ad osmosi

13 Dicembre 202016 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 3 commenti acqua, consigli per gli acquisti

L’obiettivo ultimo di questa serie sarà spiegarvi passo passo come fare birra in casa partendo da acqua pura, ricostruita con

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Filosofia Brassicola In evidenza 

Acqua e birra: quanto mi costi?

8 Dicembre 20205 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, consigli per gli acquisti

Ci siamo, apriamo le danze. Come i più affezionati sapranno, ho intenzione di aprire un topic abbastanza impegnativo che richiederà

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Jetting a ultrasuoni
Guide Spillatura e contropressione 

Il Jetting

11 Novembre 202016 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti avanzati, componenti, contropressione, imbottigliamento, tips

Abbiamo parlato di spunding, fermentazioni in pressione, contropressione, abbiamo persino rivolto uno sguardo alle realtà industriali. Vi ho poi lasciato

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Guide Spillatura e contropressione 

Mantenere un impianto di spillatura: parte 2

4 Novembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti consigli per gli acquisti, principianti, sanificazione, spillatura

Tempo fa parlammo delle basi. Tra semplici norme, consigli immediati e abitudini dettate dal buonsenso ce la siamo cavata con

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Filosofia Brassicola Guide 

Scrivere una ricetta in All Grain

16 Ottobre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti principianti, ricetta, successo, tips

Fare birra è difficile. Ci avviciniamo coi kit, magari qualche E+G, a passi timidi ed insicuri. Eppure nessuno ci prepara alla

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Guide Spillatura e contropressione 

Mantenere un impianto di spillatura: livello 1

13 Maggio 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti principianti, sanificazione, spillatura

Molti pensano ad un impianto di spillatura come una soluzione a molti problemi, in primo luogo quelli di tempo: sanificare

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Guide Spillatura e contropressione 

Lo spunding

6 Maggio 20206 Maggio 2020 Iacopo Zannoni 1 commento avanzati, componenti, contropressione

Un argomento che nell’ultimo anno va molto. Fino a qualche tempo fa erano in pochi gli eroi che sapevano in

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Birra e dintorni Guide 

Aceto di birra. A mali estremi…

1 Maggio 20201 Maggio 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti fallimento, imbottigliamento, tips

Non tutte le ciambelle vengono col buco. E non tutte le birre sono buone. A volte capita, ad alcuni più,

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come bollire un fermentatore inox per birra
Guide 

Bollite i vostri fermentatori!

15 Aprile 202015 Aprile 2020 Iacopo Zannoni 2 commenti impianto, sanificazione, tips

Avete letto bene: non vi sto prendendo in giro, né sto sparando cavolate (non più del solito, almeno). In questo

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Homebrewer in Cesena, Italy 🇮🇹
Socially homebrewed: sharing brewing or meat knowledge... and also beer.
Cheers! 🍻

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Hyperborea Brewing

22 hours ago

Hyperborea Brewing
L'articolo di questa settimana è stato spostato ad oggi. Ci concediamo una breve pausa dall'acqua per tornare a parlare di contropressione ed imbottigliamento.www.hyperboreabrewing.com/imbottigliare-in-contropressione-le-basi/ ... See MoreSee Less

Imbottigliare in contropressione: le basi – Hyperborea Brewing

www.hyperboreabrewing.com

Spillatura e contropressione  Imbottigliare in contropressione: le basi 21 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti avanzati, componenti, contropressione, guide, imbottigliamento, impianto, isobarico Parlerò del mio impianto di imbottigliamento, l’ho promesso. Vi ho lasciato pure un video dove mos...
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Hyperborea Brewing

4 days ago

Hyperborea Brewing
Oggi cotta serale di best bitter.A breve su Instagram con un paio di stories e riflessioni! ... See MoreSee Less

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Hyperborea Brewing

5 days ago

Hyperborea Brewing
Eccoci all'articolo di oggi, come anticipato su Instagram. Questa volta una helles (spoiler) promossa a pieni voti.www.hyperboreabrewing.com/arianna-helles/ ... See MoreSee Less

Arianna, Helles – Hyperborea Brewing

www.hyperboreabrewing.com

Birre stabili  Arianna, Helles 17 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, BIAB, germania, lager, successo Un paio di articoli fa ci siamo lasciati con un successo a metà. Vi ho già parlato di basse fermentazioni (e mi riferisco alla gestione del lievito). Vi ho parlato, qui sul blog, di Vie...
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Hyperborea Brewing

1 week ago

Hyperborea Brewing
Avevo promesso di non farlo più. Eppure ci sono ricascato: nuova teoria. E un nuovo articolo.www.hyperboreabrewing.com/acqua-e-birra-lezioni-di-chimica/ ... See MoreSee Less

Acqua e birra: lezioni di chimica – Hyperborea Brewing

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Birra e dintorni  Acqua e birra: lezioni di chimica 13 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti acqua, avanzati, chimica Ultimamente stiamo parlando di acqua. E sto spingendo molto, qui e altrove, sull’importanza di questo ingrediente nel processo produttivo. Negli scorsi articoli ho parlato dando ...
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