L’ossigeno nella birra: parte prima
Ultimamente si sta parlando molto di ossigeno nella birra; persino troppo, direbbero alcuni. Ma non abbastanza. Debellato il pericolo di
Read MoreIl lato teorico della birra
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Read MoreTorniamo a parlare di contropressione, un tema che ultimamente sembra vada molto di moda, soprattutto tra chi ha appena iniziato.
Read MoreEccoci qua: un altro anno è passato. Si è detto tanto, si è bevuto troppo (poco) e si è fatto
Read MoreTempo fa pubblicai un agile vademecum per la contropressione. Ebbene, questo articolo ebbe un discreto successo: in molti mi hanno contattato
Read MoreEbbene sì, ci sono cascato anche io. Un articolo per principianti, le basi, i fondamenti… chiamatelo come volete: questo articolo
Read MoreCi eravamo lasciati parlando dei vari dispositivi di spillatura, elencando le tre soluzioni più comuni in ambito casalingo. Oggi vorrei
Read MoreBere la propria birra alla spina, servita direttamente dal fusto è uno dei sogni erotici più folli di ogni homebrewer
Read MoreSu internet si legge tutto e il contrario di tutto. Spesso si fa gara a chi la spara più grossa,
Read MoreLa prima cosa su cui mi informai, quando decisi che era tempo di spillare la mia birra, fu l’utilizzo dei
Read MoreUn po’ come a scuola, a fine anno ci si guarda alle spalle, si tirano le somme e si da
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