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Jetting a ultrasuoni
Guide Spillatura e contropressione 

Il Jetting

11 Novembre 202016 Dicembre 2020 Iacopo Zannoni 0 commenti avanzati, componenti, contropressione, imbottigliamento, tips

Abbiamo parlato di spunding, fermentazioni in pressione, contropressione, abbiamo persino rivolto uno sguardo alle realtà industriali. Vi ho poi lasciato

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Filosofia Brassicola Guide 

Scrivere una ricetta in All Grain

16 Ottobre 202030 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti metodo, principianti, ricetta, successo, tips

Fare birra è difficile. Ci avviciniamo coi kit, magari qualche E+G, a passi timidi ed insicuri. Eppure nessuno ci prepara alla

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Birre "oneshot" 

Aracne, la svuota dispensa

20 Maggio 20205 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti BIAB, lievito, luppolo, tips

All’homebrewer medio rimane sempre un po’ di malto in più, troppo poco per una ricetta ordinaria, troppo per essere buttato

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Birra e dintorni Guide 

Aceto di birra. A mali estremi…

1 Maggio 202030 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti fallimento, imbottigliamento, infezione, tips

Non tutte le ciambelle vengono col buco. E non tutte le birre sono buone. A volte capita, ad alcuni più,

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componenti 

Raffreddamento e whirlpool: chi, cosa, come.

29 Aprile 202029 Aprile 2020 Iacopo Zannoni 2 commenti componenti, consigli per gli acquisti, principianti, tips

Dal manuale base dell’homebrewer italiano, apprendiamo che ci sono tre modi per raffreddare il mosto: con una serpentina ad immersione,

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come bollire un fermentatore inox per birra
Guide 

Bollite i vostri fermentatori!

15 Aprile 202030 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 2 commenti impianto, infezione, sanificazione, tips

Avete letto bene: non vi sto prendendo in giro, né sto sparando cavolate (non più del solito, almeno). In questo

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Guide In evidenza Spillatura e contropressione 

Fermenti in pressione? Ovviamente.

11 Marzo 202030 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti avanzati, contropressione, imbottigliamento, metodo, tips

In questo breve articolo vorrei illustrarvi come fermento in pressione. Qualcuno me l’ha chiesto, ma in molti si sono già

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Guide 

Risparmiare tempo? È possibile

4 Marzo 202030 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti impianto, metodo, principianti, tips

Gli hobby portano via tempo. Nel caso dell’homebrewing il tempo che se ne va è veramente tanto. Proprio per questo

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Guide Spillatura e contropressione 

Infustare in contropressione: una guida

15 Febbraio 20195 Gennaio 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti avanzati, componenti, contropressione, spillatura, tips

Tempo fa pubblicai un agile vademecum per la contropressione. Ebbene, questo articolo ebbe un discreto successo: in molti mi hanno contattato

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Birre "oneshot" 

Birra alla zucca, la ricetta da evitare

13 Dicembre 201830 Marzo 2021 Iacopo Zannoni 0 commenti BIAB, fallimento, frutta, oneshot, ricetta, spezie, tips

Questo Halloween mi sono fatto ingolosire: una festa a tema con tanto di decorazioni, zucche, candele e una cena degna

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Continuiamo a publicare articoli. Stavolta la rice Continuiamo a publicare articoli. Stavolta la ricetta di una Marzen!
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Trasferimento a metà fermentazione per finire in Trasferimento a metà fermentazione per finire in pressione, grazie ad una spunding valve.
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